SUKALDARITZA - Cocina Vasca


PINTXOS VASCOS

97 páginas. + 45 recetas.

PINTXOS VASCOS

5,95 €

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TAPAS & PINTXOS (Español)

120 páginas, 70 recetas.

TAPAS & PINTXOS (Español)

10,50 €

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TAPAS & PINTXOS (Français)

120 pages, 70 recettes.

TAPAS & PINTXOS (Français)

10,50 €

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TAPAS & PINTXOS (English)

96 pages, more than 55 recipes.

TAPAS & PINTXOS (English)

10,50 €

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RECETAS DE EUSKAL HERRIA

En Euskal Herria encontramos diferentes tipos de cocina: la de pescadores, a base de productos del mar y de río; la cocina de interior, que utiliza los productos que provienen de la tierra como las verduras y la cría de ganado, y la de montaña, con los productos obtenidos de la caza: liebres, jabalíes, palomas y la recolección de setas.

Recetas de Euskal Herria

10,50 €

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RECETTES d´EUSKAL HERRIA

À Euskal Herria, on trouve différents types de cuisine: celle des pêcheurs, à base de produits de la mer et du fleuve; la cuisine intérieure, qui utilise les produits de la terre tels que les légumes et le bétail, et la montagne, avec les produits de la chasse: lièvres, sangliers, pigeons et champignons.

RECETTES d´EUSKAL HERRIA

10,50 €

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COCINA VASCA PRACTICA

El cocinero Iker Markinez concentra en este libro de recetas la pasión y el saber que ha demostrado durante sus muchos años de experiencia en la cocina del restaurante Kuko de Ormaiztegi. Cocina vasca práctica propone un viaje gastronómico a nuestras raíces, a través de unas recetas cocinadas con mimo, en las que se presta un cuidado exquisito a los ingredientes que utiliza, ateniéndose a su procedencia y respetando su temporada.

Ttarttalo Ediciones

COCINA VASCA PRACTICA

16,00 €

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COCINA VASCA

En este libro no se ha querido hacer un recetario más de cocina, o una recopilación más o menos extensa u original de recetas vascas. Se ha ido más allá, y de la mano de expertos conocedores del tema, ha plasmado en realidad un estudio sobre la forma de alimentarse del pueblo vasco desde la más remota antigüedad, orienta al lector a la hora de seleccionar menús o productos indicando cuál es la estacionalidad, en este País, de cada una de ellas, muy especialmente en el capítulo de las verduras, que con los pescados, son quienes influyen decisivamente en la singularidad de esta mesa. Para el recetario se han recogido recetas originales de los principales artistas de los fogones vascos. Cocina tradicional y nueva cocina.

Editorial Sendoa. 524 páginas.

COCINA VASCA

28,50 €

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* Los precios incluyen el IVA. Prezioak BEZa barne.