EUSKAL SUKALDARITZA - COCINA VASCA


COCINA TRADICIONAL VASCA

Cocina vasca es sinónimo de buena cocina, auténtica y definitiva. En este libro ponemos a su alcance las recetas de siempre, desde sopas hasta dulces, pasando por títulos tan sugerentes como cazuelitas de anchoas con berza, bacalao a la vizcaína o chuletas de ternera a la guipuzcoana, sin olvidar una buena cuajada.

 

N° páginas: 184
Encuadernación: Tapa blanda
Isbn: 9788415401810
COCINA TRADICIONAL VASCA

6,99 €

  • agotado / agortuta

PINTXOS: EL ARTE DE COMER DE PIE

A partir de ahora concebirás una manera de comer hasta ahora reservada a tabernas y barras. El arte de hacer pintxos, la cocina en miniatura que tan en boga se encuentra ahora. Podrás realizar desde recetas aptas para una reunión informal, como utilizar productos de lujo para un ágape especial.

 

El libro se encuentra dividido en secciones según el ingrediente empleado para facilitar la elección de un menú. Dentro de cada receta encontrará todos los ingredientes necesarios para su elaboración, así como una explicación minuciosa de los pasos a seguir para lograr el éxito,

  • Nº de páginas: 260
  • Editorial: SALDAÑA
  • Idioma: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788499394657
  • Año de edición: 2014
PINTXOS EL ARTE DE COMER DE PIE

7,95 €

  • disponible / erabilgarria
  • 24/48 horas / ordu1

SETAS DEL PAÍS VASCO - GUÍAS Y RECETAS DE COCINA

La recolección de setas es una de las prácticas más arraigadas en el País Vasco y, con la llegada del otoño y sus primeras lluvias, son muchos los aficionados que, cesta en mano, recorren los montes de la región en busca de los ejemplares más preciados. Sin embargo, para recolectar setas es imprescindible saber identificarlas.

 

En este libro, encontrará 54 fichas micológicas de algunas de las especies más comunes del País Vasco, con fotografías y descripciones detalladas que le serán de gran ayuda para su identificación. Además, dispondrá de una selección de recetas en las que se utilizan algunas de las setas de mayor valor gastronómico para que pueda disfrutar esta afición no solo en el campo, sino también en la mesa.

  • Referencia: S0784082
  • Colección: El Rincón Del Paladar
  • Encuadernación: Cartulina plastificada mate
  • ISBN: 9788467763553
  • Tamaño: 23 x 28,5
  • Páginas: 96
SETAS DEL PAÍS VASCO - GUÍAS Y RECETAS DE COCINA

7,95 €

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COCINA VASCA PRACTICA

El cocinero Iker Markinez concentra en este libro de recetas la pasión y el saber que ha demostrado durante sus muchos años de experiencia en la cocina del restaurante Kuko de Ormaiztegi. Cocina vasca práctica propone un viaje gastronómico a nuestras raíces, a través de unas recetas cocinadas con mimo, en las que se presta un cuidado exquisito a los ingredientes que utiliza, ateniéndose a su procedencia y respetando su temporada.

  • Nº de páginas: 132
  • Editorial: TTARTTALO
  • Idioma: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 978849843726
  • 24 x 17 x 1 cm.
COCINA VASCA PRACTICA

16,00 €

  • disponible / erabilgarria
  • 24/48 horas / ordu1

TAPAS OF BILBAO: THE CITY´S BEST PINTXO RECIPES

The simple tapas of twenty years ago have evolved to unimaginable heights and can be found in every corner of Bilbao, filling the bars and counters with an explosion of colour and flavour.
Tradition and innovation come together in the bite-sized creations that have made Bilbao the worlds capital in miniature cuisine.
  • Language: ‎ English
  • Paperback: ‎ 144 pages
  • Product weight: ‎500 g
  • Dimensions: ‎ 17 x 1.5 x 24 cm
TAPAS OF BILBAO

19,95 €

  • disponible / erabilgarria
  • 24/48 horas / ordu1

THE SAN SEBASTIÁN COOKBOOK: THE FINEST RECIPES

The finest chefs from Donostia-San Sebastián – those who have made the city one of the greatest centres of gastronomy in the world – pool together their expertise in this guide to provide the reader with their most highly-regarded recipes. 
Tradition and innovation merge in the kitchens of the city’s restaurants to offer a poetic tribute to the seasonal products that reveal a great love of cooking. This work by Pedro Martín immerses us in a fascinating world via a compendium of the finest recipes that can be tasted in the most renowned restaurants of Donostia-San Sebastián – and now in your own home.
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  • Editorial ‏ : ‎ Travel Bug; 1er edición (23 Marzo 2016)
  • Idioma ‏ : ‎ English
  • Tapa blanda ‏ : ‎ 200 pages
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8494407783
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8494407789
  • Dimensiones ‏ : ‎ 6.69 x 0.59 x 9.45 pulgadas
THE SAN SEBASTIÁN COOKBOOK: THE FINEST RECIPES

23,95 €

  • disponible / erabilgarria
  • 24/48 horas / ordu1

PINTXOS DE BILBAO

Descubre los pintxos más emblemáticos de Bilbao.

 

Los sencillos pintxos de hace algunos años han evolucionado hasta niveles impensables y se han extendido por todos los rincones de Bilbao, inundando las barras con una explosión de colorido y sabor. 

 

Tradición y vanguardia están presentes en estas pequeñas delicias que convierten la ciudad en la capital de referencia en el mundo de la gastronomía en miniatura. En este privilegiado contexto nace este libro, compendio indispensable de los mejores pintxos de Bilbao.

  • ISBN: 978-84-939487-8-8
  • Páginas: 224
  • Tamaño: 17×24 cm
  • Encuadernación: Cartoné
  • Idioma: Castellano
  • PVP: 29,95€

 

 

PINTXOS DE BILBAO

29,95 €

  • disponible / erabilgarria
  • 24/48 horas / ordu1

* Los precios incluyen el IVA. Prezioak BEZa barne.