SUKALDARITZA - Cocina Vasca

En este libro, le proponemos un acercamiento a las maravillas gastronómicas que la ciudad de Donosti ofrece para que usted pueda disfrutar de sus increíbles sabores desde el calor de su hogar. Una selección de las recetas más sabrosas de pintxos y montaditos, fáciles de preparar, espectaculares para presentar y deliciosos para saborear.

En Euskal Herria se encuentran diferentes tipos de cocina: la de los pescadores, a base de productos del mar y del río; la cocina interior, que utiliza los productos de la tierra como las verduras y el ganado, y la montaña, con los productos de la caza: liebres, jabalíes, palomas y setas.

120 páginas - 55 recetas

Thouand Editions, 2010

À Euskal Herria, on trouve différents types de cuisine: celle des pêcheurs, à base de produits de la mer et du fleuve; la cuisine intérieure, qui utilise les produits de la terre tels que les légumes et le bétail, et la montagne, avec les produits de la chasse: lièvres, sangliers, pigeons et champignons.

País Vasco

120 paginas + de 70 recetas

Pays Basque

120 pages + de 70 recettes

Una espléndida recopilación, ordenada en cuatro grandes apartados, para
facilitar la consulta:
ENTRANTES, PESCADOS, CARNES, POSTRES.
Con la fotografía del plato acabado, detalle de los ingredientes y la
explicación pormenorizada de su elaboración, junto con la
indicación de la época más adecuada para consumirlo y un práctico
calendario con las temporadas que corresponden a cada producto.

• Tamaño: 21 x 22 cm.
• Idioma: Castellano
• Nº de páginas: 224

Este libro de agroturismos de Euskal Herria constituye un atractivo y necesario lazarillo virtual a la hora de viajar, comer y pernoctar en esta tierra. A la hora de planificar unas vacaciones en la naturaleza, resulta fundamental la elección de un alojamiento cómodo, agradable y con plenitud de garantías. Ante la amplia oferta de casas rurales, este libro orienta al viajero sobre los mejores establecimientos, sus servicios y sus características. E incluso sobre esa rica gastronomía sencilla y popular que puede encontrar en estas reconfortantes moradas campestres, en las que se podrá combinar la tranquilidad de un entorno natural y sano con la práctica de distintas actividades culturales, deportivas o lúdicas. Así, la variedad del paisaje, de las tradiciones, de la gastronomía y el entrañable carácter de los habitantes de Euskal Herria harán que el visitante se lleve el más grato recuerdo de este pueblo milenario.

290 páginas