En este libro, le proponemos un acercamiento a las maravillas gastronómicas que la ciudad de Donosti ofrece para que usted pueda disfrutar de sus increíbles sabores desde el calor de su hogar. Una selección de las recetas más sabrosas de pintxos y montaditos, fáciles de preparar, espectaculares para presentar y deliciosos para saborear.
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En Euskal Herria se encuentran diferentes tipos de cocina: la de los pescadores, a base de productos del mar y del río; la cocina interior, que utiliza los productos de la tierra como las verduras y el ganado, y la montaña, con los productos de la caza: liebres, jabalíes, palomas y setas.
120 páginas - 55 recetas
Thouand Editions, 2010
10,50 €
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À Euskal Herria, on trouve différents types de cuisine: celle des pêcheurs, à base de produits de la mer et du fleuve; la cuisine intérieure, qui utilise les produits de la terre tels que les légumes et le bétail, et la montagne, avec les produits de la chasse: lièvres, sangliers, pigeons et champignons.
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País Vasco
120 paginas + de 70 recetas
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Pays Basque
120 pages + de 70 recettes
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Una espléndida recopilación, ordenada en cuatro grandes apartados, para
facilitar la consulta:
ENTRANTES, PESCADOS, CARNES, POSTRES.
Con la fotografía del plato acabado, detalle de los ingredientes y la
explicación pormenorizada de su elaboración, junto con la
indicación de la época más adecuada para consumirlo y un práctico
calendario con las temporadas que corresponden a cada producto.
16,95 €
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Autora: Marti Buckley
Editorial: ARTISAN
Idioma: Inglés
Año de edición: 2018
Formato: RUSTICA
Páginas: 325
Marti Buckley is an American journalist and cook from Alabama who has lived in San Sebastian for seven years. Her blog is travelcookeat.com, where she writes about food and Basque Country. Buckley also contributes on food and travel to countless media outlets, including Afar, National Geographic Traveler, and the Telegraph. She appears biweekly on the EITB Basque radio program Gastrosfera, talking about food and lifestyle trends. Buckley trained in the kitchen of the Southern chef Frank Stitt for two years, working her way up from garde-manger to pasta chef de partie. She coauthored the 2016 Wallpaper* City Guide Bilbao/San Sebastian. Follow her on Instagram @martibuckley.
38,00 €
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